今日は朝からシトシト、春の気配。

雨降りは、なんだか気持ちまでしっとりですね。

今日の｢うめっちゃが～｣では、おざき屋の『てげ辛ど』を紹介しました。

無農薬のにんにくと唐辛子、米麹だけで作る天然の調味料。

ラーメンに入れると、激辛たんたんめんに変身です。

番組の中では、あわせて、とうがらし粉とこみかん粉の『ぴんから粉』もご紹介しました。

社長の話によると、これを焼酎に入れると、かなり美味らしい・・・今夜、さっそくためしてみよう！！

詳しいお問い合わせはこちらまで・・。

おざき屋
TEL.0985-41-0360 （受付時間／8:00～20:00）
FAX.0985-41-0360

追加：番組内でご紹介した都城高専吹奏楽部定期演奏会は

２月１日（日）　１４：００～　都城市総合文化ホール　チケット５００円

素敵な演奏会です。是非、ご覧ください！！

今日も宮崎情報満載でお送りしました。

ピックアップの話題。　ヘルシーなおから入りスウィーツ。

＜おからのオレンジケーキ＞

材料（直径６cmのフラン型１０個分）

無塩バター　１００g

ショートニング　５０g

砂糖　１５０ｇ

おから（かたく絞った物）　１５０ｇ

卵　３個

｛材料群a｝

薄力粉　５０ｇ

ベーキングパウダー　小さじ１／２

塩　少々

レモン　１／２個

グランマニエ酒　大さじ２

オレンジ　１個

塗り用バター（無塩）　適量

～作り方～

１．オレンジはよく洗って５ｍｍ厚さのイチョウ切りにして、グランマニエ酒半量（大さじ１）をふります。

２．バター＆ショートニングを合わせてクリーム状になるまで練り合わせ、ふるいにかけた砂糖を２～３回に分けて混ぜ加えて、おからを入れてよく混ぜ合わせます。

３．溶きほぐした卵を２～３回に分けて入れ、レモンの絞り汁＆すり下ろした皮＆グランマニエ酒を加えます。

４．｛材料a｝を合わせ、ふるいにかけた後加え、さっくりと混ぜ、バターを塗った型に入れます。

５．（１）のオレンジを上に乗せてオーブンで焼きます。

　　　　　（オーブンは１６０℃に余熱して約２３分）

食べ物のエコ！！

おからを使ったスウィーツ。

是非、作ってみて下さいね（＾＾）

他、今日の番組の内容は・・・・・

＊ウィンタースポーツ　出会いの旅募集

　　　　　　　　　　新富町まちおこし課より

＊霧島　二期生山学校

　　　　　　　　　　霧島ネイチャーガイドクラブ　古園さんより

＊しいたけ収穫・原木への種駒植え付けサポーター募集

　　　　　　　　　　椎原村農林振興課より

＊Jリーグ春期キャンプについて

　　　　　　　　　　スポーツランド推進担当　塚本陽一さんより

＊こころのメッセージの紹介

　　　　　　　　　　延岡市人権推進課より

毎回、TELでのゲスト出演・スタジオでのゲスト出演など宮崎県内の情報満載でお届けしてます。

次回もお楽しみに（＾＾）