『白菜の豆乳シチュー』

材料2人前

白菜　　　　2枚

ベーコン　　4枚

しめじ　　　1/2株

コーン　　　大さじ４

コンソメの素1個

水　　　　　適量

豆乳　　　　３カップ

オリーブオイル　適量

水溶き片栗粉　適量

作り方

１．白菜とベーコンは1センチ幅に切る。シメジは石突をとり、ほぐす

２．鍋に油を熱し、ベーコン、白菜、シメジを炒める

３．ひたひたの水とコンソメの素を加え、ふたをし、材料が柔らかくなるまで、５～１０分ほどゆでる。

４．豆乳を加え、弱火で一煮たちしたら、水溶き片栗粉を加えてコーンを散らし完成☆