納豆そぼろビビンバ丼

材料・・２人前

温かいご飯・・・・・茶碗２杯分

納豆・・・・・・・・・・２パック

豚ひき肉・・・・・・・５０グラム

焼肉のたれ・・・・・大さじ１

もやし・・・・・・・・１/２袋

ピーマン・・・・・・２個

パプリカ・・・・・・１/８個

大根・・・・・・・・・５センチ

人参・・・・・・・・・１/3本

白菜キムチ・・・・６０グラム

海苔・・・・・・・・・１/2枚

すりゴマ・・・・・・適量

塩・胡椒・・・・・・適量

醤油・・・・・・・・・小さじ１

みりん・・・・・・・・小さじ１

●米酢・・・・・・・・大さじ１

●砂糖・・・・・・・・小さじ１

●塩・・・・・・・・・・ふたつまみ

●すりゴマ・・・・・小さじ１

ごま油・・・・・・・適量

作り方

１．フライパンにごま油を熱して豚挽き肉を炒め、色が変わったら納豆を加えて炒め、焼肉のタレを加え火を止め、取り出す。

２．もやしは茹でて塩コショウ、すりゴマを加えて和える

３．大根と人参は千切りにして熱湯で茹で取り出し冷まし、●の調味料で和える

４．ピーマン、パプリカは千切りにして、ごま油でいため、醤油とみりんで味付けする。

５．器にご飯を盛り、１．２．３．４．とキムチを彩りよく盛り付けて、刻み海苔をかける

６・スプーンでよく混ぜてお召し上がりください。

茹で野菜の明太マヨソース

材料（２人前）

アスパラガス・・・・・３本

ブロッコリー・・・・・・１/４房

パプリカ・・・・・・・・・１/８個

茹で卵・・・・・・・・・・1個

辛子明太子・・・・・・・１/２腹

マヨネーズ・・・・・・・・大さじ１と１/２

レモン汁・・・・・・・・・小さじ１

作り方

１．お野菜を食べやすい大きさに切って茹で、冷ましておく。

２．からし明太子は皮を取り除いてほぐし、マヨネーズとレモン汁を加え混ぜ合わせる。

３．野菜と卵を色よく盛り付け　２のソースをかける☆

↑緑黄色野菜と卵で紫外線から体を守る美味しくて簡単な一品です。

大根の葉の味噌汁

材料（２人前）

大根の葉っぱ・・・・・・・１/４本分

大根・・・・・・・・・・・・・・３センチ

油揚げ・・・・・・・・・・・・１枚

味噌・・・・・・・・・・・・・・大さじ１と１/２

だし汁・・・・・・・・・・・・・３００ＣＣ

作り方

１．大根の葉は熱湯でさっと茹でて細かく切っておく。

２．大根と油揚げは細切りにする

３．鍋にだし汁と大根、油揚げを入れて煮立て、大根に火が通ったら味噌を溶き

　　大根の葉を入れて一煮立ちたせ、火を止め器に盛る。

↑大根の葉っぱはビタミンがたっぷりです。捨てずに使ってくださいね♪

《材料2人前》

鶏手羽先　　　　　6本

しょうゆ　　　　　　１/２パック

白ゴマ　　　　　　大さじ２～３

揚げ油　　　　　　適量

～甘辛たれ～

しょうゆ　　　　　　５０ＣＣ

みりん　　　　　　 大さじ３

酒　　　　　　　　　大さじ２

砂糖　　　　　　　 大さじ２

にんにくのすりおろし　１片分

（作り方）

１　手羽先は、皮目のほうをフォークで２～３回ずつ突く。

　　しょうゆをまぶし、20分置いて下味をつける。

２　甘辛タレの調味料を小鍋にいれて、火にかける。

　　煮立ったら火を弱め、３から4分煮詰めてひをとめる。

３　揚げ油を１７０度に熱し手羽先を揚げる。

　　仲間で火が通ったら火を止めひきあげる。

４　１８０度に温度を上げて手羽先を二度揚げする。美味しそうな

　　揚げ色になったら油からあげる。

５　揚げたての手羽先を熱い内に小鍋に入れてタレをからめる。

　　白ゴマを振ってまぶす。

６　お皿にもってできあがり☆

〈レシピ〉型は丸型耐熱コンテナ451ミリリットル1台分　　材料‥卵、砂糖、薄力粉、サラダ油、水、生クリームいちご（分量はレシピの中）

1.ボウルに卵1個、砂糖大さじ2を入れふんわりするまで5分ほど泡立てる。

2.薄力粉大さじ4をふるい2～3回に分けて加えゴムべらでさっくりと混ぜる。サラダ油小さじ1／2を加え混ぜる。

3.耐熱コンテナの底に分量外のサラダ油を少々塗りコンテナに生地を入れふたをのせる（閉めなくていい）4.電子レンジ弱（なければ解凍キー）で5分加熱してそのまま2分おく。

5.レンジから取り出し逆さにして冷ます。型のふちにナイフを差し込みスポンジを取り出す。横半分に切り砂糖大さじ1／2、水大さじ2でシロップを作り塗る。

6.ボウルに生クリーム1カップ、砂糖大さじ2をもったりするまで泡立てる。

7.いちご3粒をへたを取って薄切りにする。スポンジの両方の切り口にクリームを塗っていちごをはさむ。スポンジを重ね表面にクリームをたっぷり塗っていちごを飾る。出来上がり♪

※サンキュという雑誌の付録にレシピがついてます(^O^)／作ってみて下さいね(^_-)

美味しそうですし、何より簡単そう～ですね☆

ぜひ、みなさんも、作ってみてくださいね♪