納豆そぼろビビンバ丼

材料・・２人前

温かいご飯・・・・・茶碗２杯分

納豆・・・・・・・・・・２パック

豚ひき肉・・・・・・・５０グラム

焼肉のたれ・・・・・大さじ１

もやし・・・・・・・・１/２袋

ピーマン・・・・・・２個

パプリカ・・・・・・１/８個

大根・・・・・・・・・５センチ

人参・・・・・・・・・１/3本

白菜キムチ・・・・６０グラム

海苔・・・・・・・・・１/2枚

すりゴマ・・・・・・適量

塩・胡椒・・・・・・適量

醤油・・・・・・・・・小さじ１

みりん・・・・・・・・小さじ１

●米酢・・・・・・・・大さじ１

●砂糖・・・・・・・・小さじ１

●塩・・・・・・・・・・ふたつまみ

●すりゴマ・・・・・小さじ１

ごま油・・・・・・・適量

作り方

１．フライパンにごま油を熱して豚挽き肉を炒め、色が変わったら納豆を加えて炒め、焼肉のタレを加え火を止め、取り出す。

２．もやしは茹でて塩コショウ、すりゴマを加えて和える

３．大根と人参は千切りにして熱湯で茹で取り出し冷まし、●の調味料で和える

４．ピーマン、パプリカは千切りにして、ごま油でいため、醤油とみりんで味付けする。

５．器にご飯を盛り、１．２．３．４．とキムチを彩りよく盛り付けて、刻み海苔をかける

６・スプーンでよく混ぜてお召し上がりください。