今日の簡単レシピは

今が旬、カツオを使った、イライラ解消レシピです

材料２人前

切り昆布・・・１０グラム

かつおのタタキまたは生のカツオ・・・６０グラム

人参・・・・・・１/４本

スナップエンドウ・・・４個

☆醤油・・・大さじ１

☆酒・・・・・大さじ１

☆砂糖・・・小さじ２

ごま油・・・大さじ１

七味唐辛子・・・少々

作り方

１。切り昆布は水に漬けて戻し、水気を切っておく。カツオは食べやすい大きさに切る

２。人参とスナップエンドウは細切りに

３。フライパンにごま油を熱して、人参を炒め、しんなりしてきたらカツオを加えて色が変わるまで炒める

４。切り昆布を加えて軽く炒め合わせたら、☆の調味料をスナップエンドウを加え、汁気がなくなるまでいためる

５。七味唐辛子を振って火を止め器に盛る。

ぜひお試しあれ☆